PRANZO SOCIALE 2015

DOMENICA 29 NOVEMBRE

PRESSO RISTORANTE "La dimora del Contadino" 

a Mondovì località Merlo

MENU’

Il lonzino marinato con julienne di finocchi al profumo di tartufo
La battuta di manzo,rucola e scaglie di grana
L’insalatina campagnola
Il tomino con composta di zucca e arancia
La sfogliatella di cardi e crema di raschera
Il soufflè di verza in salsa d’acciughe
Il salamino con purè di patate
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Il carnaroli mantecato al Castelmagno,con pere e noci
I tagliolini ai funghi porcini
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I Bocconcini di cinghiale al nebbiolo e polenta integrale
Il sottofiletto rosato alle erbe
I contorni
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Il vassoio di formaggi locali ed i loro abbinamenti
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Il tris di dolci
Il caffè ed i digestivi della casa

VINI: Dolcetto della “dimora”,Favorita “la contadinella”

BUON APPETITO !!!!